čorba od tikvica (bundeve)

Za 4 osobe potrebno:

300 grama zrele zute bundeve (zrele)

1 glavica luka

so, biber, dodatak jelima

2 kašike brašna

ulje za prženje

2 dl mlijeka

peršunov list

Priprema:

Na zagrijanom ulju propržimo sitno sjeckani luk da dobije staklast izgled. Dodamo na sitne kockice isječenu bundevu,  promiješamo, dodamo mlijeko i dolijemo vode, dodamo začine i pustimo da prokuha. Kada prokuha  smanjimo temperaturu i na laganoj vatri kuhamo da bundeva omekša.

U malo vode razmutimo brašno i uz lagano miješanje dodamo u čorbu da se zgusne.

Prilikom posluživanja pospemo sitno sjeckanim peršunovim listom.

Objavljeno 19/06/2011 od clanjak

%d bloggers like this: