Sosovi

Hladni sosovi

Upotrebljavaju se najčešće kao dodatak salatama (zovmo ih još i dresing (dressing), kao prelivi hladnim predjelima i sl. Mogu se upotrebljavati i kao dodatak pohovanim jelima, poširanim ribama …

Sos Remulad  (franc rémoulad)

Tartar sos

sos od narandže

Sos od senfa

Topli sosovi

Paradaiz sos

Sos od gljiva (šampinjona)

Curry sos

lovački sos

sos od bijelog luka

sos od crnog luka

bešamel sos

Holandez sos

Objavljeno 25/11/2011 od clanjak

%d bloggers like this: