dinstana riža

Potrebno:

Riža 200 gr

Ulje

½ glavice luka

so, biber, peršunov list

6 dl vode ili bujona

U pogodnoj po zagrijemo malo ulje pa stavimo rižu I pržimo je uz stalno miježanje da glazira. Glaziranje je gotovo kada riža poočne da škripi pod varjačom.

Kada je riža glazirana dodamo sitno sjeckan luk I zalijemo sa vrelom vodom, posolimo, pobiberimo I izmiješamo. Pustimo da prokuha, kada prokuha smanjimo temperaturu I u poklopljenoj posudi kuhamo deset min. Isključimo toplotu, rižu malo izmiješamo I poklopljeno ostavimo nekoliko minuta da riža upije preostalu tečnost.

Pri posluživanju pospemo sitno sjeckanim peržunovim listom.

Objavljeno 25/11/2011 od clanjak

%d bloggers like this: